O PROBLEMA DO BPA E O QUE FAZER A RESPEITO - DRA.KARA FITZGERALD
Autora: Romilly Hodges, MS CNS
Como tenho certeza de que
muitos de vocês sabem, o BPA (bisfenol A) é um conhecido desregulador
endócrino, alterando a atividade relacionada aos hormônios mesmo em baixos
níveis de exposição. Estudos relacionaram a toxicidade do BPA a efeitos
adversos na reprodução, no sistema nervoso e no desenvolvimento comportamental
(incluindo agressividade e hiperatividade). Um estudo recente em humanos
mostrou até que o BPA está associado ao aumento do risco de autismo. As
crianças, especialmente as muito pequenas e os bebés, têm um nível de exposição
relativamente mais elevado em comparação com os adultos e podem estar em maior
risco de efeitos adversos.
O BPA é encontrado em
embalagens de alimentos e bebidas, como latas de alimentos, recipientes de
leite e tampas de garrafas, e em recibos de lojas, canos de água, selantes
dentais, recipientes plásticos de armazenamento de alimentos, mamadeiras,
filmes plásticos, tinta de jornal e papel autocopiativo.
O que deveríamos fazer?
Em primeiro lugar, não entre
em pânico! Dr. Fitzgerald cobriu como manter as coisas em perspectiva no
passado!
Os efeitos adversos das
toxinas surgem quando a quantidade de exposição é maior do que a capacidade do
nosso corpo de desintoxicá-las e eliminá-las. Portanto, podemos abordar a
questão da exposição e toxicidade do BPA de dois ângulos: reduzindo a exposição
ao BPA e apoiando a capacidade do nosso corpo de desintoxicar e eliminar o BPA.
1. Reduzindo nossa exposição…
Vale a pena encontrar
recipientes para alimentos sem BPA: em 2011, pesquisadores da Escola de Saúde
Pública de Harvard publicaram um estudo mostrando níveis 10 vezes mais altos de
BPA (no sangue) em indivíduos que comem apenas uma porção de sopa enlatada por
dia durante cinco dias, em comparação com aqueles que comem sopa
fresca. Aqui está o que fazer:
·
Limite o consumo de alimentos enlatados, especialmente se estiver
grávida
·
Compre latas sem BPA ou alternativas em potes de vidro
·
Use recipientes de armazenamento de vidro ou recipientes de vidro/aço
inoxidável para lanches e lanches
·
Compre fórmula para bebês em recipientes de plástico, vidro ou outros
recipientes não metálicos. Escolha fórmula em pó sempre que possível
porque a embalagem terá menos BPA
·
Se você tiver que usar plástico, escolha recipientes rotulados como
livres de BPA ou que tenham o símbolo de reciclagem com os números 1, 2, 4 ou 5
na parte inferior, que são livres de BPA.
·
Não coloque alimentos no microondas em recipientes de plástico
·
Não coloque recipientes de plástico na máquina de lavar louça
·
Não dê um recibo à criança para ela segurar ou brincar; lavar as
mãos após manusear recibos
A boa notícia é que muitos
fabricantes têm removido constantemente o BPA dos seus produtos devido às
preocupações dos consumidores. Aqui está uma lista de alguns fornecedores
e embaladores de alimentos sem BPA:
·
Orgânico da Amy
·
Bionaturae
·
Príncipe Herdeiro: Veja uma lista de seus
produtos sem BPA aqui
·
Éden Orgânico
·
Peixe Ecológico
·
Mercado do Fazendeiro
·
Hain Celestial (inclui Health Valley, Earth's Best e Westbrae Natural): Certos produtos
(como sua fórmula infantil) não contêm BPA; verifique
com cada uma de suas marcas antes de comprar
·
Orgânicos Joviais
·
Muir Glen: Produtos com data de validade a partir de 2014 não contêm BPA
·
Água Namastê
·
Fator Natural: Livre de BPA
·
Floresta Nativa: Sem BPA
·
Ocean Brands: sem BPA, exceto camarões e amêijoas
·
Escolha do Oregon: apenas atum sem BPA
·
Marca do mercado de agricultores de brotos
·
Trader Joe’s: apenas alguns produtos são isentos de BPA, incluindo todas as
garrafas/recipientes de plástico e a maioria dos produtos enlatados. Eles
afirmam que, embora as tampas dos frascos de vidro tenham BPA, há um
revestimento adicional para evitar que o BPA entre em contato com os
alimentos. Eles têm uma lista completa aqui: http://www.traderjoes.com/faqs/product-information
·
Vital Choice: salmão, sardinha e cavala sem BPA
·
Wild Planet: sem BPA, exceto salmão
2. Apoiando a desintoxicação e
eliminação do BPA
O recente estudo humano que
relacionou o BPA e o autismo descobriu que a ligação ocorreu em crianças cuja
desintoxicação do BPA está comprometida.
Quando ingerimos BPA, ele é
“processado” no intestino e no fígado através de um processo de desintoxicação
denominado glucuronidação. Isto envolve enzimas específicas que ligam uma
molécula de glicuronídeo ao BPA. Depois que isso acontecer, o BPA não terá
mais os mesmos efeitos desreguladores hormonais e poderá ser excretado de volta
ao trato digestivo para eliminação. A fibra também é importante nesta
fase, para minimizar a desglicuronidação do BPA e a sua reabsorção na corrente
sanguínea.
Bem, acontece que os
alimentos desempenham um papel na eficácia dos nossos mecanismos de
glucuronidação. Por exemplo:
·
Alimentos/nutrientes que aumentam a atividade da enzima glicuronidação
em estados hipoativos: vegetais crucíferos, resveratrol, frutas cítricas, chá de rooibos,
alecrim, açafrão
·
Alimentos que fornecem ácido D-glucárico (substrato de glicuronidação): encontrados em altas
concentrações no feijão mungo e feijão azuki, bem como laranjas, espinafre,
maçã, cenoura, couve de alfafa, couve de Bruxelas, couve-flor, brócolis,
toranja, uva, pêssego, ameixas, limões e damascos.
·
Alimentos que podem reduzir a atividade da beta-glucuronidase que separa
o BPA do seu conjugado glucuronídeo no intestino: morangos, groselha
preta
·
Alimentos que reduzem a recirculação entero-heptica do BPA (ou seja, a
sua reabsorção do intestino antes de ter a oportunidade de ser eliminado): dieta rica em fibras
Confira essas ideias de
receitas para apoiar a glicuronidação!
Atualização 03/06/15: O EWG
lançou hoje sua primeira análise de BPA em produtos enlatados e produziu está
excelente lista de marcas sem e contendo BPA. Você pode encontrá-lo aqui.
Referências:
1. Peter Stein, Margaret D.
Schluter, Robert A. Steer, Lining Guo, Xue Ming. Exposição ao bisfenol A
em crianças com transtornos do espectro do autismo. Pesquisa sobre autismo,
2015
Hodges R e Minich
DM. 2015 (enviado). Modulação de vias de desintoxicação metabólica
usando alimentos e componentes derivados de alimentos: uma revisão científica
com aplicação clínica
Organização Mundial de
Saúde. 2011. Aspectos toxicológicos e de saúde do bisfenol A. http://apps.who.int/iris/bitstream/10665/44624/1/97892141564274_eng.pdf?ua=1
http://www.inspirationgreen.com/bpa-lined-cans.html
http://www.state.nj.us/humanservices/opmrdd/health/bpa.html
Romilly Hodges, CNS CKNS CDN IFMCP mBANT CNHC, é nutricionista
clínica e Diretora de Programas da Dra. Kara Fitzgerald. Romilly escreveu
publicações revisadas por pares, contribuições de livros e muitos artigos
online. É autora do livro Resiliência Imune; O Plano Inovador para
Proteger Seu Corpo e Combater Doenças publicado em 2022 pela Avery, uma divisão
da Penguin Random House. Ela contribuiu para cursos de formação
profissional e programas de prática supervisionada para profissionais de
medicina funcional e nutrição. Romilly também trabalhou em pesquisa
clínica, incluindo a concepção da dieta do estudo para o primeiro estudo de
dieta epigenética realizado pela Universidade Nacional de Medicina Natural, bem
como pesquisas clínicas de acompanhamento. Atualmente ela atua no Conselho
de Credenciamento para Educação Profissional em Nutrição. Temos a
oportunidade e a responsabilidade de mudar a trajetória das doenças crónicas
através de intervenções direcionadas e personalizadas na nutrição, no estilo de
vida e no ambiente.
SAÚDE - BPA VINCULADO AO AUTISMO E TDAH: MANEIRAS DE AJUDAR O CORPO A SE DESINTOXICAR DESTE QUÍMICO - THE EPOCH TIMES
POR JANO TANTONGCO - 04/11/2023 11:26
Um estudo recente revelou
uma ligação direta entre o produto químico bisfenol-A
(BPA, na
sigla em inglês) e dois dos distúrbios infantis mais prevalentes: autismo e
transtorno de déficit de atenção/hiperatividade (TDAH, na sigla
em inglês).
A capacidade do corpo de desintoxicar o
BPA – uma substância química presente em inúmeros itens de plástico do dia a
dia – foi reduzida em crianças com essas condições, de acordo com um estudo recente publicado na PLOS ONE.
Embora seja quase
impossível evitar totalmente o BPA, a ciência emergente sugere que as pessoas
podem maximizar os seus processos naturais de desintoxicação de várias maneiras.
Pode até ser tão simples quanto fazer escolhas alimentares básicas e suar
através do uso da sauna.
Exposição onipresente ao
BPA e danos à saúde
O BPA tem sido amplamente
utilizado desde a década de 1950 para fabricar plásticos e bens de consumo. Em
1993, os cientistas descobriram que o BPA era lixiviado de frascos de policarbonato e
apresentava efeitos estrogênicos – agindo de forma semelhante ao hormônio
sexual feminino estrogênio. Eles também descobriram que o BPA era muito potente
na aceleração do crescimento das células do câncer de mama.
Outras pesquisas
revelaram os efeitos prejudiciais do BPA nos sistemas neurológico, reprodutivo,
cardiovascular, endócrino e imunológico.
Um estudo
de 2008 encontrou BPA em quase 93% dos 2.517 participantes testados,
com concentrações mais elevadas em participantes mais jovens.
Uma iniciativa de investigação europeia de 2020 que mediu o BPA, bem
como substitutos semelhantes, em 2.756 adultos em 11 países, descobriu que 92
por cento tinham concentrações que excediam uma “ingestão diária tolerável”
recentemente atualizada.
Recentemente, em
setembro, o estudo PLOS ONE testou a eficiência de um processo de
desintoxicação de BPA chamado glucuronidação em crianças com autismo, crianças
com TDAH e indivíduos de controle. Um estudo
anterior de 2015 relacionou a diminuição da desintoxicação do BPA ao
autismo. O estudo PLOS ONE descobriu que a desintoxicação foi reduzida em 11%
no grupo com autismo e 17% no grupo com TDAH. Os autores concluíram que a
desintoxicação prejudicada é um mecanismo plausível para ambos os distúrbios.
As
alternativas são melhores?
Apesar dos rótulos “livre
de BPA”, substitutos como o bisfenol-S (BPS) e o bisfenol-B (BPB, ambos na
sigla em inglês) podem ter propriedades prejudiciais semelhantes. Pesquisas
emergentes mostram que o BPS também pode perturbar a função endócrina e causar
anomalias cromossômicas.
Uma revisão publicada em 2020 na revista Environment International revelou um padrão
preocupante em relação ao BPS: pode danificar o sistema nervoso, criar estresse
oxidativo e aumentar o risco de desenvolver distúrbios cerebrais.
“Livre de
BPA” é mesmo possível?
Os defensores do ambiente
e dos consumidores apelaram à repressão da proliferação do BPA com algum
sucesso. As restrições variam de acordo com o país e a jurisdição. Alguns
implementaram limitações ao uso de BPA, especialmente em produtos que entram em
contato com alimentos e bebidas.
No entanto, pode ser
inevitável, visto que é tão prevalente no ambiente manufaturado. O BPA é
onipresente em quase todos os aspectos da vida diária – é encontrado em materiais de construção, garrafas de
bebidas, recipientes de alimentos, eletrônicos, canos, pisos, recibos e roupas.
Também foi detectado em rios, água potável, solo e ar.
Lutando
contra o BPA
Os efeitos nocivos do BPA
no desenvolvimento fetal são particularmente preocupantes, de acordo com Kara
Fitzgerald, médica de medicina funcional com doutorado em medicina
naturopática.
Ela citou estudos
de Janine LaSalle, pesquisadora pioneira no campo da
epigenética, e Randy Jirtle, pesquisador renomado nas áreas de
epigenética e impressão genômica, mostrando folato adequado protegido contra o
autismo ligado ao BPA, enquanto genisteína – um flavonóide encontrado em
alimentos como soja, fava, missô, alfafa e brócolis – e nutrientes doadores de
metila, que incluem ácido fólico, a forma sintética do folato, reverteram os
danos do BPA. O folato é encontrado em vegetais de folhas verdes escuras e
feijões, frutas frescas, fígado, grãos integrais, ovos e alimentos
fortificados.
“Claramente, precisamos
evitar a exposição sempre que possível, mas também precisamos ter certeza de
que temos algumas ferramentas para combater os efeitos negativos”, disse a Sra.
Fitzgerald ao Epoch Times.
Melhores
alimentos para desintoxicação (estará na segunda parte da publicação)
Para apoiar a
desintoxicação do BPA, a Sra. Fitzgerald publicou uma lista de alimentos que podem ajudar no
processo.
Possíveis maneiras de
mitigar o BPA
Uma revisão
de 2022 publicada na Molecules compilou remédios naturais para mitigar
o BPA, incluindo Pistacia wholerima, um medicamento tradicional nativo da Ásia
e comumente conhecido como garra de caranguejo, que reduziu a
cardiotoxicidade do BPA em ratos. O feno-grego,
outro remédio natural, mostrou potencial para melhorar os danos
testiculares causados pelo BPA em ratos. E o Ginkgo biloba exibiu qualidades neuroprotetoras em
resposta aos potenciais déficits cognitivos decorrentes da exposição ao BPA.
O antioxidante Coenzima
Q10 (CoQ10) ajudou a restaurar a fertilidade feminina, reduzindo os danos ao
DNA ligados ao BPA e os defeitos embrionários, mostrou um estudo de 2020 publicado na Genetics.
Um estudo de 2011 publicado
no Journal of Environmental and Public Health encontrou maior concentração de
BPA no suor do que no sangue ou na urina, sugerindo que a transpiração através
de saunas ou exercícios podem ajudar a eliminar o BPA.
Os probióticos
Bifidobacterium breve e Lactobacillus casei diminuíram os níveis de BPA e
aumentaram a excreção em ratos, de acordo com um estudo de 2008 publicado
na Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry.
Como limitar
a exposição ao BPA
Para evitar o BPA, a Sra.
Fitzgerald recomenda que limitemos os alimentos enlatados, usemos recipientes
de vidro, evitemos colocar plástico no microondas, evitemos lavar recipientes
de plástico em máquinas de lavar louça e lavemos as mãos após manusear os
recibos. Um estudo de 2014 descobriu que o manuseio de recibos por
duas horas aumentou os níveis de BPA na urina.O mesmo estudo sugere que
desinfetantes para as mãos e produtos para a pele amplamente utilizados podem
conter compostos que melhoram a penetração na pele e podem amplificar a
absorção de BPA através da pele em até 100 vezes.
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